День шарлотки и осенних пирогов отметили в Першинской сельской библиотеке.
Оказывается, этот неофициальный, но очень уютный и вкусный праздник отмечается в России и во всем мире 13 сентября.
Дата символизирует разгар сбора урожая яблок и официальное открытие сезона домашней выпечки.
В этот день принято собираться с близкими за чашкой чая и печь пироги с яблоками, ягодами или другими осенними дарами.
Название десерта связывают с именем королевы Шарлотты — жены британского короля Георга III.
По легенде, именно она покровительствовала кулинарам, которые придумали запекать яблоки в тесте или сухарях.
Классический рецепт простой шарлотки состоит из базовых ингредиентов: яиц, сахара, муки и свежих яблок.
Автор статьи: Кириллова Ольга Михайловна, библиотекарь Першинской сельской библиотеки.
